Spiselig foredrag: Innmat
from NB:arrangement
Lungemos, blodpudding, innmatskaker og leverpostei er alle eksempel på gamle retter, laga for å nytte heile dyrekroppen: kjøt, bein og indre organ. I dette foredraget fortel forskar ved Norsk institutt for bioøkonomi (NIBIO) og fagansvarleg for den høgare yrkesfaglege utdanninga «bærekraftige matopplevelser» ved Nordland fagskole Eva Narten Høberg om statusen til innmaten før og no. Undervegs i foredraget blei publikum servert munnfullar tillaga av Credo. Opptaket er frå 11. mars 2025.
Embed this episode
No transcript yet.
Frequently asked questions
How long is this episode of NB:arrangement?
This episode is 57 minutes long.
When was this NB:arrangement episode published?
This episode was published on March 15, 2025.
Can I download this NB:arrangement episode?
Yes. Use the download control on the episode player to save the publisher-provided media file.