Sportifs : comment organiser vos repas ?

Comment organiser ses repas quand on est sportif ? Faut-il manger avant ou après l'effort ? Si l'on s'entraîne à jeun, quelles précautions faut-il prendre ? Dans cet épisode très pratique, je vous donne une ligne directrice concrète pour structurer votre alimentation tout au long de la journée, en fonction du moment et de la nature de votre entraînement. J'aborde également deux notions spécifiquques : la fenêtre métabolique et la périodisation nutritionnelle.Belle écoute !00:00:57 L'assiette du sportif d'endurance00:01:54 Objectifs de l'organisation des repas du sportif00:03:12 Le petit-déjeuner du sportif 00:04:35 Entraînement à jeun : que dit la science ?00:07:10 Le glycogène : la réserve énergétique clé00:08:16 Risques d'hypoglycémie à jeun selon l'intensité00:10:17 Précautions post-entraînement à jeun00:13:28 La fenêtre métabolique : définition et actualisation00:18:20 Entraînement en fin de matinée : adapter les glucides00:20:20 La collation pré-effort 00:20:48 Nutrition pendant l'effort : gels, boissons, solide00:22:16 Repas post-effort du midi : timing et structure00:30:28 Collation de l'après-midi : utile ou non ?00:33:20 Entraînement en soirée : organisation du repas00:36:04 Entraînement tardif : manger avant ou après ?00:38:56 Le gut training 00:42:41 La périodisation nutritionnelle 00:43:18 Train-low et sleep-low : stratégies avancées00:47:03 Conclusion Références scientifiques :Thomas DT, Erdman KA, Burke LM. Med Sci Sports Exerc. 2016;48(3):543-68. doi:10.1249/MSS.0000000000000852Jäger R, Kerksick CM, Campbell BI, et al. J Int Soc Sports Nutr. 2017;14:20. doi:10.1186/s12970-017-0177-8Kerksick CM, Arent S, Schoenfeld BJ, et al. J Int Soc Sports Nutr. 2017;14:33. doi:10.1186/s12970-017-0189-4Morton JP, Hearris M, Fell MJ, et al. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2025;36(3):279-304. doi:10.1123/ijsnem.2025-0073Aragon AA, Schoenfeld BJ. J Int Soc Sports Nutr. 2013;10(1):5. doi:10.1186/1550-2783-10-5Schoenfeld BJ, Aragon A, Wilborn C, et al. PeerJ. 2017;5:e2825. doi:10.7717/peerj.2825Areta JL, Burke LM, Ross ML, et al. J Physiol. 2013;591(9):2319-31. doi:10.1113/jphysiol.2012.244897van Wijck K, Lenaerts K, van Loon LJC, et al. PLoS One. 2011;6(7):e22366. doi:10.1371/journal.pone.0022366Costa RJS, Snipe RMJ, Kitic CM, Gibson PR. Aliment Pharmacol Ther. 2017;46(3):246-65. doi:10.1111/apt.14157Jeukendrup AE. Sports Med. 2017;47(Suppl 1):101-10. doi:10.1007/s40279-017-0690-6Aird TP, Davies RW, Carson BP. Scand J Med Sci Sports. 2018;28(5):1476-93. doi:10.1111/sms.13054Iwayama K, Onishi T, Maruyama K, Takahashi H. NMR Biomed. 2020;33(6):e4289. doi:10.1002/nbm.4289Mergenthaler P, Lindauer U, Dienel GA, Meisel A. Trends Neurosci. 2013;36(10):587-97. doi:10.1016/j.tins.2013.07.001Lane SC, Camera DM, Lassiter DG, et al. J Appl Physiol. 2015;119(6):643-55. doi:10.1152/japplphysiol.00857.2014Impey SG, Hearris MA, Hammond KM, et al. Sports Med. 2018;48(5):1031-48. doi:10.1007/s40279-018-0867-7Pour toutes demandes d'informations ou de partenariats, vous pouvez me contacter à [email protected] 🎧 Disponible sur toutes les plateformes audio par ICI.📺 En version vidéo sur YouTube.📲 Extraits exclusifs à retrouver sur les réseaux sociaux : @berthou.anthonyCrédit photo Anthony Berthou : Thierry Sourbier.Un grand merci à mon partenaire technique : ORSO MEDIA.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.