StadtLabor: Die Welt der Schokolade

Mit Amanda Dahl und Tessa Bingemann sind im StadtLabor zwei versierte Schokoladenexpertinnen zu Gast. Gastgeber Klaus Schaake "experimentiert" mit den Gründerinnen der Schokladenmanufaktur Schmunzelgeist zur schokoladigen Vielfalt aus Kassel. In der Arbeit der beiden gelernten Konditorinnen mit einem Produkt, dessen Rohstoff Kakao seinen Ursprung im globalen Süden hat, spielen Nachhaltigkeit und faire Bedingungen entlang der Lieferkette eine zentrale Rolle. Das vermitteln sie auch ihren Kunden sowie in Workshops rund um das Thema. Das StadtLabor wurde am 26.3.2026 im Freien Radio Kassel gesendet. Die Musiktitel sind im Podcast nicht enthalten. Das hat mit der GEMA zu tun.