EPISODE · Apr 21, 2025 · 41 MIN
Sucre et cacao : la gourmandise a-t-elle un prix trop lourd ?
from Ligne Directe
Présenté par MargauxAlors que le prix du cacao mondial explose (+150 % en un an) et qu’une taxe sur le sucre est annoncée en Nouvelle-Calédonie, comment les pâtissiers-chocolatiers s’adaptent-ils ? Peut-on encore exercer ce métier par passion ? Est-ce que la gourmandise est en train de devenir un luxe ?Pour en parler :Gilles Vernier, Président UFC QUE CHOISIRSébastien Hubert, Gérant de boulangerieNina Radigue, Patissière Végétale
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