スイカ道内２大産地　おいしさの秘密は〈北の食☆トレンド〉♯136

北海道新聞の記者が取材時のこぼれ話などをお話しする「北海道新聞ポッドキャスト」  第136回目は、6月16日に配信する〈北の食☆トレンド〉から北海道のスイカをテーマに取材、執筆した久保吉史記者とお送りします。  スイカは「らいでんスイカ」で知られる後志管内共和町と「ふらの西瓜」の富良野市で道内収穫量の７割を占めています。  　この２地域には意外な共通点がいくつかあります。それは、もともとの土壌が決して肥沃ではなかったということです。両地域では様々な作物を試行錯誤した結果、スイカが予想外に豊作だったということで地域が盛り上がり、６０年という長い間、生産し続けています。  夏が旬のスイカの秘密を知り、ぜひ、食べ比べていただけるとうれしいです。   【北海道新聞デジタル】https://www.hokkaido-np.co.jp/  【出演】北海道新聞経済部　久保吉史、牧内昇平、山口真理絵  【X（旧Twitter）】https://twitter.com/HokkaidoDigital