"Superarse siempre, dejando al comensal satisfecho" lo más importante para el Chef Javier Gómez

Una vida dedicada a la cocina: sus comienzos cuando tenía 16 años en la cocina del negocio de su abuela. De las minutas a la cocina gourmet. Una charla repasando trayectoria e historias de cocina, hablando de proyectos y cocinas... Una nota para escuchar con hambre!

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