supergut präsentiert: Mehr Vielfalt durch alte Sorten

Kennen Sie den Leuser oder die Rösli Marie? Nein? Dabei handelt es sich um zwei echte Liechtensteiner Ureinwohner. Aber nicht in Menschengestalt, sondern aus wohlschmeckendem Fruchtfleisch: zwei alte, traditionelle Apfelsorten, die es bei uns kaum mehr gibt. Eva Körbitz hat sich jahrelang auf die Suche nach solchen Schätzen gemacht. Als Geschäftsführerin des Verein HORTUS setzt sie sich nicht nur für die Erhaltung alter Kultursorten in Liechtenstein ein, sondern weiss auch über deren Bedeutung für die Biodiversität Bescheid. Wir haben sie dazu befragt.