Sven Ripoche - Bene Bono

Saviez-vous que 10 millions de tonnes de nourriture sont gaspillées chaque année ? Le gaspillage alimentaire est ainsi responsable de 8 % des émissions de gaz à effet de serre dans le monde. Et il a lieu à tous les niveaux de la chaîne : production, distribution, consommateur. Les fondateurs de Bene Bono ont décidé de s'attaquer au premier maillon de la chaîne, où il y a beaucoup à faire : près d'un tiers de la production agricole mondiale n'est pas consommée. L'idée derrière Bene Bono est simple : sauver des fruits et légumes qui sont jetés car ne correspondant pas aux normes de la distribution alimentaire. Pour l'agriculteur, c'est un complément de revenus immédiat. Pour le consommateur, c'est l'accès à des produits bio, locaux, et moins chers. Dans cet épisode, Sven Ripoche, cofondateur de Bene Bono, nous raconte les coulisses, et leurs projets de développement, pour sauver toujours plus de denrées alimentaires. Le service est actuellement disponible dans six grandes villes en France et en Espagne. Peut-être près de chez vous ? Et si vous rejoigniez la révolution anti-gaspi, un panier à la fois ? Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.