طعامك، صحتك: اختيارات ذكية | مع الشيف أريج عبدالله

في هذه الحلقة من البودكاست مع الشيف أريج عبدالله، سنتحاور عن فوائد الأكلات المخمرة على الصحة، حيث تساهم في تعزيز الهضم وتقوية المناعة بفضل البكتيريا المفيدة التي تحتويها. كما نناقش مفهوم "الأكل النظيف والصحي" وكيفية تبني هذا النظام الغذائي في حياتنا اليومية، من خلال اختيار المكونات الطبيعية وتجنب المواد الحافظة والمصنعة. نتحدث أيضًا عن كيفية تحويل الأطباق التقليدية إلى خيارات صحية، مثل استبدال المكونات الدهنية بأخرى منخفضة الدهون أو استخدام طرق طهي صحية مثل الشواء أو مقلاة الهواء بدلاً من القلي.