T1 C16 | Análisis de la Dieta ALL IN de Stephanie Buttermore

En esta entrevista junto a María Casas, analizamos el protocolo dietético ALL IN propuesto por la influencer Stephanie Buttermore, con más de un millón de seguidores en redes sociales, en este caso en youtube, y más de medio millón en Instagram. El método ALL IN es un protocolo basado en saciarse y llenarse continuamente, con todo tipo de alimentos, sin preocuparse por ningún tipo de valor nutricional, durante el tiempo que haga falta, para que el cuerpo recupere las señales de saciedad que se han podido perder previamente. Stephanie Buttermore perdió esas señales, a priori, por una dieta muy restrictiva y por un porcentaje de grasa muy bajo mantenido en el tiempo. La influencer defiende que esto es lo que ha hecho para solucionar su problema de “hambre” y, como asegura ha sido un éxito, anima y recomienda que cualquiera que quiera lograr el mismo objetivo lo pruebe. El problema de las redes sociales es que este tipo de recomendaciones de personas que no son profesionales sanitarios pueden llevar a errores de aplicación. Además, se obvia el hecho de que algo le funcione a una persona en particular nunca es extrapolable a que funcione a cualquiera. La ciencia requiere de mucho más, estudios amplios y metodologías adecuadas. Junto a María Casas, abordamos si este protocolo tiene o no sentido y/o herramientas que pueden ayudarte de cara a recuperarte de un problema de hambre. Para ello utilizaremos la psicología y la nutrición basada en evidencia científica. Al margen de que nuestro sesgo personal es en ocasiones inevitable, sobre todo cuando se habla de grises, la idea es basarnos en lo que dice la ciencia al respecto con la única intención de dar luz y visibilizar un protocolo que puede acarrear consecuencias importantes en la salud de quien lo aplique. Recordar que en el episodio 4 de la temporada Unno tienes una entrevista a María Casas: “10 mentiras y extremismos en la alimentación y el entrenamiento”. Gracias María por tu tiempo siempre, te valoro muchísimo como profesional y más aun como persona. Confío sigamos sumando juntas desde el campo de la Psiconutrición que tan necesario es hoy día.