T2 Episodio 55 Las cocinas en las cárceles en MX

Hoy en el canal “Hasta la cocina, hablemos de inocuidad” abordaremos un tema muy mencionado, más poco tratado y que se refiere a los servicios de alimentación, pero en instituciones penitenciarias. Mucho se llega a mencionar respecto a este tipo de servicios, pero qué mejor que abordarlos desde la experiencia de alguien que ha estado trabajando en diferentes centros a lo largo de su carrera profesional. Es por eso que hoy nos acompaña un invitado especial, El licenciado en nutrición Roberto de la Rosa, quien a lo largo de su trayectoria se ha enfrentado a todas las vicisitudes que implica operar y dar de servir alimentos para personas privadas de su libertad en estos centros de rehabilitación social. acompáñanos en este tema que sin duda va a ser muy interesante.