T2 Episodio 61 - Las cocinas en las cárceles en MX, Parte 2

Hoy en “Hasta la cocina, hablemos de inocuidad” charlaremos nuevamente sobre un tema que ha llamado mucho la atención de nuestra audiencia, las cocinas en las cárceles de México. Ciertamente, hay mucho que comentar respecto a los servicios de alimentos proporcionados a las personas privadas de su libertad, por lo que nuevamente y en compañía del licenciado en nutrición, Roberto de la Rosa, comentaremos aspectos como los protocolos para objetos punzocortantes,  la capacitación para las personas privadas de su libertad que laboran en la cocina, mitos y verdades respecto al menú de un centro de readaptación social y otros detalles más respecto de los comedores de las prisiones. Como siempre, te invitamos a acompañarnos en esta charla, esperamos que sea de tu interés.