T2 Episodio 72 - ¿Qué hacer ante un escándalo de intoxicados en tu servicio de alimentos?

Hay un temor entre los manipuladores de alimentos, y es el de enfrentar un brote de enfermedad transmitida por alimentos; es seguro que al escuchar esto, muchos estarán tocando madera y es que nadie desea vivir una experiencia así, pero, aunque mínima, siempre existe la posibilidad de que nuestro servicio o nuestro establecimiento quede bajo la lupa de clientes, medios de comunicación y otras partes interesadas, terrible ¿no? Este episodio está dedicado a la atención de estos eventos y las posibles acciones o pasos a seguir ante un brote de enfermedad. Acompáñanos y escucha esta charla en la que tocaremos experiencias, recomendaciones y algunas acciones, pero sobre todo, Reiterados comentarios de la importancia de prevenir esta situación a través de las buenas prácticas. Estaremos atentos a tus comentarios y siempre satisfechos por tu interés.