T2E73 - Antes de abrir los ojos, plegamiento por IA y la forma de las coliflores cónicas

En este episodio, elucubramos al respecto de qué tanto el cerebro de los ratones recién nacidos necesita prepararse para ver el mundo, nos asombramos con los alcances de la inteligencia artificial Deepmind para determinar la forma de proteínas y, de la mano de nuestro invitado Eugenio Azpeitia, nos enteramos de algunos de los cambios genéticos necesarios para tener forma de coliflor, ya sea redonda o cónica. Menú 00:20 - Saludos y presentaciones 03:41 - Lo que ocurre en el cerebro de ratones recién nacidos antes de que abran los ojos 36:30 - La IA Deep Mind predice la estructura de miles de proteínas 01:03:07 - Cómo se explica, en parte, la forma de las coliflores 01:36:45 - BONUS – Nuestro invitado de cerca Invitado: Eugenio Azpeitia Voces y contenido: Eugenio Azpeitia, Sofía Flores, Rodrigo Pacheco y Víctor Hernández Producción: Sofía Flores, Rodrigo Pacheco y Víctor Hernández Edición: Víctor Hernández Voz en la rúbrica: Valeria Sánchez Este podcast es producido desde un lugar de la Ciudad de México donde no se consumen coliflores cónicas. Fuentes y lecturas recomendadas El estudio de los ratoncillos que sueñan con lo que aún no pueden ver: https://science.sciencemag.org/content/373/6553/eabd0830 Nota en inglés: https://www.sciencedaily.com/releases/2021/07/210722142037.htm La nota de Alpha Fold: https://deepmind.com/blog/article/putting-the-power-of-alphafold-into-the-worlds-hands Base de datos de Alpha Fold: https://alphafold.ebi.ac.uk/ El artículo original de Eugenio y sus colegas: https://science.sciencemag.org/content/sci/373/6551/192.full.pdf?casa_token=FdApsEKom3gAAAAA:ZK9MX1hm38UkD74kO-bX-1ysDSDsawSQYR6XDCWLOh7Y1irTs6uEXUXBAB6uTmlbln_YClZQetJ8QbI Dos notas en español sobre su trabajo: https://www.jornada.com.mx/2021/07/28/ciencias/a06n1cie https://www.clarin.com/new-york-times-international-weekly/coliflor-fractal-dificil-reproducir_0_i0zKgBC__.html Música y audios Intro y salida: Little Lily Swing, de Tri-Tachyon, bajo una licencia Creative Commons 3.0 de Atribución: freemusicarchive.org/music/Tri-Tachyon/ Sección personal: The Zeppelin de Blue Dot Sessions bajo licencia tipo Attribution-NonCommercial License.  Rúbrica: Now son, de Podington Bear, freemusicarchive.org/music/Podington_Bear/ Bajo una licencia Creative Commons Internacional de Atribución No Comercial 3.0 Cuando abras los ojos, de Bryseida Solis: https://www.youtube.com/watch?v=Ax18lB8l2dc Plegados fáciles, del canal Ideas para el Aula: https://www.youtube.com/watch?v=qLWiqSU2_sA I love cauliflower, de The Doodlebops: https://www.youtube.com/watch?v=oTk39e5Ng-M