T3 Episodio 104 - Desarrolla a tus proveedores con IFS PROGRESS FOOD

Cuando hablamos de materias primas, pensamos en nuestros proveedores y en la relación que tenemos con ellos, pero entre los diferentes temas que podemos Tener pendientes al respecto, está el de trabajar con proveedores certificados. Ahora bien, este es un tema muy amplio, porque cuando uno busca proveedores o cuando uno es proveedor de insumos para el sector HORECA siempre surge la disyuntiva de lo difícil y, a veces, desgastante que es implementar alguno de los muchos esquemas de inocuidad que existen, pero ¿Qué tal sería encontrar una opción de certificación que previamente te lleve paso a paso en la implementación y desarrollo de tu proceso productivo? Hoy en “Hasta la cocina, hablemos de inocuidad”, tendremos una charla con dos invitadas muy especiales, La Química en alimentos Cecilia Medina y la Bióloga Renata Zarate, quienes representan a FUMEC y nos hablaran del esquema IFS PROGRESS FOOD, un esquema bastante interesante para el desarrollo de las empresas que proveen de materias primas a los establecimientos que preparan alimentos y bebidas. Acompáñanos y conoce más de este interesante esquema.