臺灣的「麵包樹」不是「麵包樹🌳」？解開百年誤會的奇幻旅程！｜腦波酒坊 Ep50

(本集擷取自科學月刊640期，官網文章專區：https://www.scimonth.com.tw/archives/6368) 你以前有在校園裡看過「麵包樹」嗎？你的麵包樹怎麼跟我的不一樣🌲？讓我們跟著植物分類學家、中央研究院生物多樣性研究中心副研究員鍾國芳🙋‍♀️，為「臺灣的麵包樹」解開一場長達百年的誤會吧🌟！ 腦波酒坊營業中，快來和我們一起閒聊話家常，與科學碰杯吧！ 🥘腦波主餐 — 對上你的波 03:28 鍾國芳老師對研究麵包樹的起因🔍？回到2018年在夏威夷見到有點不太一樣的「麵包樹」 06:01 臺灣的「假麵包樹」其實是另一個波蘿蜜屬🍃、過去被認為是菲律賓的特有種？！ 07:41 真正的「太平洋麵包樹」 VS. 臺灣的「假麵包樹」？在外觀上有何不同🎐？ 11:39 釐清這場有趣誤會的起因！在歷史上第一個叫它麵包樹的人原來是馬偕🧝？ 🍰腦波甜點 — 午茶聊不停 13:42 鍾老師在臺灣東部搜尋最一開始馬偕日記裡種植的假麵包樹💡！進而發現臺灣大多其實都是假麵包樹！ 15:53 使用生物地理學追溯命名🧩，臺灣麵包樹很有可能是從蘭嶼被人帶到臺灣，與其跟南島語族密不可分的關係 18:57 台東其實也有發現真麵包樹！鍾老師也嘗試了真麵包樹的烹飪方式，還有阿美族用假麵包樹做的Pacilo湯🍲 21:20 臺灣「麵包樹」身世之謎未完待續🏃，希望能持續發現真假麵包樹在臺灣的故事與應用 🌌🌌🌌腦波感應時間：常常吃到食用色素與人工香料會對人體會有健康上的影響嗎？🌌🌌🌌 22:32 台灣的食安法有規定食品添加物必須有其目的才可以加入食物當中，只要沒有在規則裡就打妹⛔ 24:01 如果違反的話要被裁罰！自煮或外地買的也沒有標示，在生活中還是要特別注意‼️ 🥂腦波碰一杯 — 科月活動趣 24:32 2025/2/10前，科月新年特惠$2668🎊，十二月份幫你送到家，新訂閱戶另外加碼五期☝🏻快來訂閱享優惠吧🌟 _ This is腦波酒坊，如果喜歡的話歡迎按讚分享加推薦，每周一起Chill🍻 👇更多科學月刊資訊請關注👇 ｜官網：https://www.scimonth.com.tw/ ｜Facebook：https://www.facebook.com/sciencemonthly ｜Instagram：https://www.instagram.com/scimonth/ ｜合作來信：[email protected] 節目製作人：黃湘庭、沙珮琦 -- Hosting provided by SoundOn