Tarta de manzana Postres Capitulo 8

📖 ¡Cocina conmigo paso a paso! Descubre las recetas aquí en digital y papel 👇📖 Castellano: https://amzn.to/4vLSdsy📖 Euskera: https://amzn.to/4cqv3k7 Pack de libros en PDF más podcast:https://jesusmari.gumroad.com/l/kdetebCanal de YouTube: https://bit.ly/42kYAGrIngredientes (para 8 personas)1 lámina de masa quebrada o masa hojaldre4 manzanas grandes3 huevos200 ml de nata líquida para montar o cocinar100 g de azúcar1 cucharadita de esencia de vainilla1 cucharadita de canela (opcional)2 cucharadas de mermelada de albaricoque o melocotón1 cucharada de aguaMantequilla para engrasar el molde.PreparaciónPreparar el hornoPrecalienta el horno a 180 °C.Preparar la baseEngrasa un molde para tartas.Coloca la masa y ajústala bien al molde.Pincha la base con un tenedor.Preparar las manzanasPela las manzanas, retira el corazón y córtalas en láminas finas.Hacer la mezclaEn un bol, bate los huevos con el azúcar.Añade la nata, la vainilla y la canela.Mezcla hasta integrar bien.Montar la tartaVierte la mezcla sobre la base.Coloca las láminas de manzana encima, formando círculos.HornearHornea durante 35–40 minutos, hasta que esté dorada y cuajada.Dar brilloCalienta la mermelada con el agua y pinta la superficie con un pincel.ServirDeja enfriar antes de desmoldar.Puede servirse templada o fría.ConsejosUsa manzanas tipo reineta o golden para mejor resultado.Puedes añadir almendra laminada por encima antes de hornear.Acompaña con helado o nata montada.Una tarta sencilla y elegante que nunca falla.Si esta receta te ha inspirado, me encantará que sigas descubriendo más en mis libros, disponibles en Amazon.En ellos encontrarás dos colecciones de recetas en euskera y castellano, tanto en formato digital como en papel, pensadas para disfrutar de la cocina con calma y tradición.Tienes el enlace directo en la descripción de este episodio.Gracias por valorar la gastronomía con raíces y por acompañarme en este proyecto.