特別篇｜全美十大最佳調酒師Ran Duan，告訴你用廚藝製作調酒新趨勢

入行不到10年的Ran Duan，不僅被美國餐飲權威雜誌Zagat選進「三十位三十歲以下廚界新秀榜單（Zagat 30 under 30）」，成為美國GQ雜誌年度調酒師封面人物，更是連連拿下美國調酒界各種獎項：2014年美國調酒師協會「鐵血調酒師」第一名、2015年Bacardi傳世雞尾酒大賽美國冠軍、2017調酒大賞Tales of The Cocktail Spirited Awards全美十大最佳調酒師。他位於美國波斯頓的酒吧The Baldwin Bar還是全美十大最佳酒吧，現在的Ran Duan可說是調酒業界指標性人物。本集內容摘要：Ran Duan這次跟我們分享他如何做調酒創意發想？還有他在台灣期間發現了哪些特別食材，想要拿來做調酒創作？以及身為酒吧老闆的Ran Duan會如何去定義一位好的調酒師呢？關於他第一次來到台灣，對台灣的酒吧印象是什麼？他又最在意酒吧的什麼細節？最後還有關於Ran Duan的兩則酒吧小故事，跟馬力歐的咖啡館小故事分享，要聽到最後喔！See omnystudio.com/listener for privacy information.