TeaRoom 岩本 涼さんに聞く、抹茶はどう海外で消費されてるのか？

CEREAL TALKのニュースレターはこちらhttps://cerealtalk.jp/岩本 涼（@ryoiwamoto1997）さん / Xhttps://x.com/ryoiwamoto1997TeaRoomについて株式会社TeaRoomは「対立のない優しい世界を目指して」を理念に掲げ、2018年に創業。文化や産業、社会のはじまりとなる仕組みづくりを、企業や行政、地域など多様なステークホルダーとの共創によって挑む。エコシステムの再編やお茶の需要創出や用途開発、日本文化や茶の湯の価値を活用した事業を国内外で行う。2020年に静岡県本山地域の茶畑と製茶工場を承継し「株式会社THE CRAFT FARM」を設立。00:00 TeaRoom 岩本さんのご紹介6:22 何故海外は抹茶をラテで飲むのか？11:59 メインストリーム化した抹茶14:20 高騰する抹茶、生産量を増やす方法19:50 抹茶ラテブームを成り立たせたのはカフェインフラと粉体23:35 コーヒーの生産市場のように抹茶を進化させたい29:24 インバウンド旅行客が抹茶に期待すること33:36 業界産業がブームを意図的に起こして繋げる仕組み42:03 抹茶ブームを通して日本の生活習慣が広がる46:57 岩本さんの茶会＜おたよりフォーム＞https://forms.gle/Tgzv4y8PCTs86EcY6＜メンバー＞沼田 雄二朗https://twitter.com/Numauer最所 あさみhttps://twitter.com/qzqrnl宮武 徹郎https://twitter.com/tmiyatake1草野美木https://twitter.com/mikikusano