TESIO　株式会社ヒネエル　嶺井大地 代表

【2024年10月28日～11月1日放送分】はいたい!! ラジオ沖縄アナウンサーの杉原愛です。今回のおはようインタビュー２は沖縄市中央に店舗を構えるドイツ製法のソーセージ専門店『TESIO』の代表株式会社ヒネエルの嶺井大地（みねい・だいち）代表にお話しをお伺いしてまいります。 嶺井代表は、１９８４年生まれ、那覇市のご出身です。 静岡の老舗ソーセージ店に弟子入りし修行を重ねたあと２０１７年に自家製ソーセージ店「TESIO（テシオ）」をオープンしました。 ２０１９年には本場・ドイツで開催されるソーセージの世界大会IFFA（イーファ）に出品し、沖縄では初となる最高評価・ゴールドメダルも獲得しました。 放送では、嶺井代表の経歴や那覇市出身の嶺井代表がなぜ沖縄市コザに店舗を構えることになったのか、そして今後の意気込みなどについてお話をお聞きします。