Tiêu điểm - Khám phá Bảo tàng Gia Vị đầu tiên tại Hà Nội

VOV1 - Không chỉ nhìn, xem, Bảo tàng Gia Vị - Zero Gallery mới khai trương tại Hà Nội còn mở góc tiếp cận đa chiều để du khách có thể ngửi, nghe và thấy được những giá trị văn hoá bản sắc riêng biệt của ẩm thực Việt Nam.Khi con người không còn ở trên trái đất nữa thì chúng ta sẽ bảo tồn các dữ liệu về gia vị như thế nào? Và tại đây chúng tôi đã tái hiện một con tàu vũ trụ Việt Nam… - Chị Ngô Thảo Chi, vận hành Zero Gallery – Bảo tàng Gia Vị ở Hà Nội bắt đầu hành trình khám phá bảo tàng Gia Vị. Khoang tàu đầu tiên có một bảng dữ liệu thông tin các loại gia vị xung quanh món phở và cả công thức nấu món phở. Lựa chọn phở để giới thiệu với du khách "vì phở là món ăn từ rất lâu đời, mỗi vùng miền lại có cách chế biến, loại phở khác nhau. Và trong phở kết hợp của nhiều loại gia vị từ rau củ cho đến gia vị lên men như nước mắm."Mô hình Tàu Gia Vị