Timon Schwarz - Natürlich Schwarz

In dieser Folge von Wurzelgspräche sprechen wir mit Timon Schwarz von natürlich schwarz aus Tägerwilen. Timon setzt auf biologische und biodynamische Landwirtschaft nach Demeter-Richtlinien – mit einem starken Fokus auf Kreislaufwirtschaft, Tierwohl und Qualität. Seit über 50 Jahren ist der Betrieb dazu pestizidfrei unterwegs und hebt sich so nochmals deutlich ab. Wir tauchen ein in die Philosophie hinter seiner Arbeit: Wie gelingt es, Verantwortung für Ressourcen, Tiere und Menschen zu übernehmen? Warum ist Vertrauen zwischen Produzent:innen und Konsument:innen so zentral? Und wie sieht modernes Unternehmertum in der Landwirtschaft aus? Ein Gespräch über Bodenständigkeit, Visionen und die Kraft, Dinge anders zu machen.