Tin Đời sống & Xã hội - Từ vùng sản xuất đến bàn ăn: Nâng cao giá trị nông sản Hà Nội

VOV1 - Từ tổ chức vùng sản xuất, kiểm soát chất lượng đến truy xuất nguồn gốc và kết nối tiêu thụ, Hà Nội đang từng bước hoàn thiện chuỗi giá trị nông sản, đưa sản phẩm an toàn từ đồng ruộng đến bàn ăn, nâng cao giá trị và sức cạnh tranhNăm 2026, Hà Nội tiếp tục cơ cấu lại sản xuất nông nghiệp theo hướng đô thị, sinh thái, công nghệ cao và đa giá trị. Thành phố chú trọng hình thành các vùng sản xuất tập trung, khuyến khích sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP, hữu cơ, tăng cường kiểm soát vật tư đầu vào và an toàn thực phẩm ngay từ cơ sở.Một trong những giải pháp được đẩy mạnh là truy xuất nguồn gốc. Các cơ sở sản xuất, hợp tác xã và doanh nghiệp được hướng dẫn xây dựng mã số vùng trồng, vùng nuôi, mã QR và cập nhật dữ liệu sản xuất. Qua đó, người tiêu dùng có thể kiểm tra nguồn gốc, quy trình sản xuất và thông tin sản phẩm trước khi lựa chọn.Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội đồng thời tăng cường kết nối giữa vùng sản xuất với hệ thống phân phối, siêu thị, chợ đầu mối và các kênh thương mại điện tử. Việc liên kết theo chuỗi giúp hạn chế tình trạng sản xuất manh mún, giảm khâu trung gian, ổn định đầu ra và nâng cao thu nhập cho nông dân.Đáng chú ý, Hà Nội hiện có hơn 400 mô hình nông nghiệp đa giá trị, đóng góp khoảng 40% giá trị sản xuất toàn ngành. Đây là nền tảng để thành phố tiếp tục phát triển nông sản theo hướng chất lượng cao, minh bạch và bền vững.Mục tiêu không chỉ là sản xuất nhiều hơn, mà là tạo ra sản phẩm có thương hiệu, có thị trường và giá trị gia tăng cao, để hành trình từ vùng sản xuất đến bàn ăn ngày càng an toàn, minh bạch và hiệu quả./.Từ vùng sản xuất đến bàn ăn: Nâng cao giá trị nông sản Hà Nội