【聴くレシピ④】里芋コロッケとケールのお浸し　AYUMIさんと共に

\ 聴くレシピ④ / 今が旬の里芋とケール　with AYUMIさん 今回は今が旬の里芋の揚げないスコップコロッケと、ケールのお浸しに挑戦！ 🌱里芋のまるごとスコップコロッケ！ ［材料］ 大きい里芋/半玉（=400gぐらい） 人参の葉/ひと枝（あれば余るので先の方だけ少しでも、なかったら好きなハーブなどで） 生クリーム/35g 塩/3つまみぐらい ・ ミートソース/缶なら1/3強ほど ・ とろけるチーズ ・ パン粉 オイル（オリーブオイルでも米油でも） 🌱ケールのおひたし ［材料］ ケール/３、4枚 ⚫︎だし汁/200ml ⚫︎みりん/大さじ1 ⚫︎しょうゆ/小さじ2 ⚫︎塩/ひとつまみ サムネイルの料理写真はどちらもＡＹＵＭＩさんのインスタから。 その他魅力的なレシピ（台湾九フン風パクチークレープとか）、農園の野菜を使ってレシピを公開されています。 AYUMIさんのお料理アカウント https://www.instagram.com/no.3_note/ AYUMIさんの素敵なジュエリーのお仕事のアカウント https://www.instagram.com/atmospherepeace/ お便り絶賛受付中✉ stand.fmのレターやSpotify の感想フォーム、google フォームからぜひ！ 農業関係や、関係ない話題でもリクエストあればぜひ。 https://forms.gle/9p9r6pNiunT8MT1o7