听听一个酒吧老板的分享

VK Bar 位于：上海市高行镇兰嵩路555号B座118号KK 拥有属于自己的酒吧，因为个人的爱好：喜欢喝酒、喜欢社交，想要有一个属于自己的这样的一个空间，就这样作为一个餐饮小白，开启了自己的酒吧经营之路......酒吧更喜欢客人去点鸡尾酒，因为鸡尾酒就商家而言，有非常重要的两个优势：第一是这个东西是有独创性的，可以作为酒吧的特色产品，和其它酒吧的差异化。第二是有利润空间。所以我个人更愿意去做鸡尾酒和卖鸡尾酒。作为客户来讲的话，其实我也推荐客户去点击尾酒，因为瓶装酒在哪都能喝，但是呢？怎么去点喝什么，就是需要看这家店、以及很看这个调酒师，它能不能给你好的产品。第一次进去也不知道点什么鸡尾酒，那就看冰块，如果他用制冰机的碎冰给你做，就这家店你PASS。一定要手做，大块儿手戳的那种，然后对切得好不好，这个是方和圆可以直接反映出这个调酒师水平的。如果说是个喝酒小白，不用想那么多，上当都很正常...去小宇宙查看完整单集简介在小宇宙查看该单集文稿