تخطي التحديات مع الشيف علي البدواوي| بودكاست قصص - قصص

What this episode covers

في هذه الحلقة من بودكاست " قصص" يناقش جمال الملا الشيف علي البدواوي ، أول شيف إماراتي يرأس مطعم إماراتي ذو تصنيف عالي ، الذي انجذب إلى مجال الطبخ بسبب شغفه وحبه لهذا الفن. كما تطرق لأول طبق طهاة و أيضاً طبق السحناة الذي أصبح جزءاً من رحلته. اتخذ الشيف قراراً حاسماً ليصبح شيف وواجه تحديات في مساره المهني منها مواجهة المجتمع ومصارحة أهله.افتتح أول مطعم فاخر في الإمارات ودمج الطبخ المحلي مع الفرنسي. اكتشف سر استخدام البهارات في طهيه. كما تطرق لأسلوب تعامله مع النقد. كما وشارك في مسابقات وفاز بجوائز و طهى لشخصيات مهمة و منهم فنانين معروفين وكشف عن سر نجاحه وكيف يتعامل مع التنافس. وفي النهاية، لم يشعر بأي ندم لدخول مجال الطبخ.

Share this episode

Similar Episodes

كلب عائلة باسكرفيل

May 30, 2026 ·141m

( ذهاب بلا إياب )

May 9, 2026 ·16m

جحا وحيلته مع القاضي الفاسد

Mar 17, 2026 ·6m

جحا وحكاية الشابة وعمّتها المتنمّرة

Mar 15, 2026 ·4m

جحا وحيلة ابتلاع الدرهم والورقة

Mar 12, 2026 ·5m

جحا والفتاة التي ظلمتها أختها

Mar 10, 2026 ·4m

Similar Podcasts

Juha | جحا Sowt Media | صوت جحا مسلسل روائي جديد يحكي قصص حكيم الحمقى المشهورة وقصص لم تسمعوها من قبل. يروي لنا راوٍ مميز جدًا حكايات عجيبة عن عباءة تأكل، وسحر يحول الرجال إلى حمير، وحركات بهلوانية تذهل العقول، في محورها كلها الماكر المحبوب، جحا.للاشتراك في شمندر: bio.to/zQNbBd رموز | Rumooz Atheer ~ أثير ربما تكون قد مرت سنوات عديدة على حكاياتنا، لكنها بكل تأكيد لا تزال تعيش معكم حتى اليوم. في بودكاست "رموز" سنروي لكم نحن، كشخصيات تركت أثرًا في قطاعات مختلفة كالسياسة والفن والتكنولوجيا والثقافة وغيرها، قصص حياتنا وكيف وصلنا إلى ما كنا نحن عليه، وسنبوح لكم بسرّ نجاحاتنا أو أزماتنا وكوننا نعيش معكم رمزًا حتى الآن. في كل حلقة، سنتحدث إليكم لمدة ثلث أو نصف ساعة من الزمن وستعيشون معنا الحدث من جديد، بحلوه ومّره وكأنكم عدتم بالزمن إلى الوراء. استمعوا لهذه القصص في بودكاست "رموز" لشبكة الجزيرة عبر المنصات الصوتية العديدة وشاركونا آراءكم عبر مواقع التواصل الاجتماعي المختلفة. حنان الشهري | كلام من القلب Hanan Alshehri اهلاً أنا حنان الشهري مرشدة تشافي و تجسيد للنمو ، متحدثة في الوعي ومؤسسة منصة مانا باي أس، منصة تعيد الحياة لتواصلك مع نفسك وعلاقتك بها، ضمن مجتمع آمن ومن خلال البرامج المباشرة ، الرحلات والجلسات الخاصة اللي اقدمها. أؤمن أن كل ما قد نبحث عنه موجود بداخلنا وأن الحياة هي رحلة مليئة بالتجارب، تجارب تكسرنا لتعيد تشكيلنا، تجارب تُعمق من معرفتنا لأنفسنا وتوسّع من ترابطنا مع كل ما يُحيطنا في هذه الحياة. في بودكاست كلام من القلب أشارك رحلتي الخاصة مع هذه التجارب بين قصص وعبر، تحوّلات وتأملات واستضافة لاشخاص مُلهمين يشاركوا قصصهم وحكمتهم معانا، بشفافية وانفتاح، يشرفني وجودك في هاذي المساحة معايا. لتعرف المزيد الرجاء زيارة منصة مانا باي اس‏https://www.manabyus.com/حساب انستقرام حنان الشهريhttps://www.instagram.com/hananalsheheri/?hl=enبودكاست: حنان الشهري | كلام من القلب Google / Spotify / Apple العتمة | بودكاست رعب العتمة | بودكاست رعب العتمة، هي بودكاست رعب يرتعد منه الشجعان.الموعد كل يوم سبت لإكتشاف قصة مفزعة الهدف منها إيقاعك في الحيرة والإرتباك لتعيش كابوسًا حقيقيًا.كيف ؟ مع قصة رعب طويلة وشهادات مخيفة تنتظرك قشعريرة، توتر وهلع.المحاور:أشباح وأرواحالقتلة والمجانينمهرج ودمى مخيفة🎧 مصاصي دماء ووحوشأكثر قصص الرعب إثارة🎧🔉 ضع السماعات الأن واستمع إلى الصوت فقط. Hosted by Audion. Visit https://www.audion.fm/privacy-policy for more information.

Frequently Asked Questions

How long is this episode of قصص?

This episode is 45 minutes long.

When was this قصص episode published?

This episode was published on October 13, 2023.

What is this episode about?

في هذه الحلقة من بودكاست " قصص" يناقش جمال الملا الشيف علي البدواوي ، أول شيف إماراتي يرأس مطعم إماراتي ذو تصنيف عالي ، الذي انجذب إلى مجال الطبخ بسبب شغفه وحبه لهذا الفن. كما تطرق لأول طبق طهاة و أيضاً طبق السحناة الذي أصبح جزءاً من رحلته. اتخذ...

Can I download this قصص episode?

Yes, you can download this episode by clicking the download button on the episode player, or subscribe to the podcast in your preferred podcast app for automatic downloads.