EPISODE · Nov 19, 2023 · 29 MIN
Tomáš Ngoc - Odmítl Gordona Ramsayho. Raději řídí VIP catering Formule 1
from Pohovory Martina Čermáka · host Martin Čermák a Martin Götzl
CELÝ ROZHOVOR NAJDETE NA: WWW.HEROHERO.CO/POHOVORY Tomáš Ngoc - Events Floor Manager VIP cateringu formule 1 Tomáš Ngoc je hostem nové série podcastu Pohovory. Pochází z Kroměříže, kde strávil své mládí a studoval. První kroky do světa gastronomie udělal právě tam. Tomášovi se díky usilovné práci podařilo proniknout do londýnské restaurace Story, která drží dvě michelinské hvězdy a patří mezi nejlepší na světě. Tomáš popisuje svou cestu a odkrývá, jak funguje provoz v takové prestižní restauraci a v čem se liší od běžných podniků. Rozhovor zahrnuje také srovnání mentality a přístupu lidí pracujících ve světové špičkové gastronomii a těch v České republice. Tomáš se dále rozpovídá o tom, proč si vybral VIP catering pro Formuli 1 a proč odmítl pracovat pro Gordona Ramsayho.
NOW PLAYING
Tomáš Ngoc - Odmítl Gordona Ramsayho. Raději řídí VIP catering Formule 1
No transcript for this episode yet
Similar Episodes
May 11, 2026 ·9m
May 8, 2026 ·32m
May 7, 2026 ·9m
May 7, 2026 ·12m
May 6, 2026 ·10m