Tomate: beneficioso y de producción local

Hoy queremos destacar los beneficios y propiedades del tomate, un alimento rico en vitaminas y minerales, fácil de combinar en múltiples y variados platos. • Aporta vitamina C, un potente antioxidante natural, además de vitamina A, K, hierro y potasio. • Con el aporte de vitamina A, nos ayuda a proteger nuestros ojos de enfermedades degenerativas o ceguera nocturna. • Mejora la circulación sanguínea, por el contenido de hierro, un mineral muy saludable para el buen estado de nuestra sangre, así como vitamina K, que ayuda a controlar la coagulación. • Al tener propiedades antioxidantes, es un gran aliado contra el envejecimiento celular, para el cuidado de nuestra piel, del pelo y nuestros dientes. • Debido a su contenido en fibra, ayuda al tránsito intestinal y evita la aparición de enfermedades relacionadas con los órganos del aparato digestivo. • Es un diurético natural, contiene potasio y bajos niveles de sodio, lo que favorece la eliminación de toxinas y evita la retención de líquidos.