トマトやオクラ、丸ごと冷凍しちゃってOK　夏の冷凍保存術（食のへぇ〜） #936

冷凍庫をうまく活用すれば、料理の幅が広がります。食材が傷みやすいこの時期に、長持ちさせるコツは？　切らずにそのまま凍らせる「丸ごと冷凍」に適した夏野菜も紹介します。 ※食にまつわる「へぇ～」な話を月1回お届けするシリーズです。2025年5月28日に収録しました。 【関連記事】料理メモはこちら　材料名で検索も https://www.asahi.com/culture/food/ryorimemo/?iref=omny キュウリ3割、ナス2割…高い夏野菜「丸ごと」「カット」の長持ち術 https://www.asahi.com/articles/AST7K2GPHT7KUTFL01BM.html?iref=omny 暑くて料理したくないときは…サバ缶やレンチンを味方に https://www.asahi.com/articles/AST7R2SGZT7RUTFL02FM.html?iref=omny  【出演・スタッフ】竹石涼子、野村杏実（くらし科学医療部）MC・音源編集　杢田光 【おねがい】朝日新聞ポッドキャストは、みなさまからの購読料で配信しています。番組継続のため、会員登録をお願いします！ http://t.asahi.com/womz  【朝ポキ情報】アプリで記者と対話 http://t.asahi.com/won1 交流はdiscord https://bit.ly/asapoki_discord おたよりフォーム https://bit.ly/asapoki_otayori  朝ポキTV https://www.youtube.com/@asapoki_official メルマガ https://bit.ly/asapoki_newsletter 広告ご検討の企業様は http://t.asahi.com/asapokiguide  番組検索ツール https://bit.ly/asapoki_cast 最新情報はX https://bit.ly/asapoki_twitter 番組カレンダー https://bit.ly/asapki_calendar 全話あります公式サイト https://bit.ly/asapoki_lp See omnystudio.com/listener for privacy information.