Tous à table 02-03-2023

Toute Crue avec Céline Sellier Cette semaine, Frédéric vous propose de découvrir la cuisine crue et la naturopathie. Apprendre à cuisiner d’une nouvelle manière avec la cuisine végétale, tout en s’amusant, c’est possible que ce soit entre amis, en famille avec les enfants ou entre collègues, découvrez les ateliers cuisine de Toute Crue avec Céline Sellier.   Toute Crue - Céline Sellier Tél. 06 84 42 50 53 Email : [email protected] Facebook : https://www.facebook.com/toutecrue/ Instagram : https://www.instagram.com/toutecrue/   La recette de Céline : Spaghetti de légumes Sauce tomatée   Ingrédients pour 1 à 2 personnes : Spaghetti: 1 courgette ( ou 1 petite patate douce, 2 carottes, 1 grosse betterave...) 1 cuillère à café de curcuma en poudre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Sauce tomate: 100g de graines de tournesol 12 tomates séchées 1 carotte 1/2 oignon doux 2 cuillères à soupe de raisins secs 1 cuillère à café d'herbe de Provence 1/2 cuillère à café d 'origan Piment d'Espelette Olives de Kalamata Préparation : 3 heures avant de déguster, mettre à tremper les graines de tournesol et les tomates séchées. Réaliser les spaghetti à l'aide du spiraliseur. Les réserver dans un saladier, mélanger avec le curcuma et l'huile d'olive. Réaliser la sauce : égoutter les tomates séchées et les graines de tournesol. Découper les carottes en petits cubes, découper les tomates séchées. Mixer au blender les dés de carottes, les tomates séchées et les graines de tournesol. Découper l'oignon et ajouter les raisins, les herbes de Provence, l'origan, le piment. Mélanger. Verser la sauce sur les spaghettis, accompagner d'olives   Et surtout : mangez bien, mangez sain !