Transition écologique et commerce de détail

🌳 Comment le commerce de détail alimentaire s'empare-t-il des enjeux écologiques ? La transition écologique est un révélateur des tensions et mutations propres à chaque secteur d’activité. Le cas du commerce de détail alimentaire est représentatif. Il se situe au carrefour d’enjeux écologiques majeurs liés à la santé humaine, aux modèles agricoles ou encore au flux logistique. De la grande distribution aux circuits courts, par quelles voies s’opèrent les dynamiques d’écologisation ? 📘La publication complète est à retrouver sur : https://www.cereq.fr/transition-ecologique-du-commerce-alimentaire Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.