Tres años celebrando en la Florida la cocina boricua de abuela Sara: Iram Ayala en la casa

Iram Ayala: EL BAYÙ DE WELA SARA Hollywood, Florida https://www.elbayudewelasara.com/ • Empanadilla versus pastelillos, la controversia también en la florida • Bagaje e historia con la cocina de abuela • Restaurante EL BAYÙ DE WELA SARA o https://www.elbayudewelasara.com/our-story • Los Chef quieren innovar, pero en este caso es regresar a las raíces • Un menú “hard core” o https://www.elbayudewelasara.com/menu-1 • Formación formal en el Culinary Arts in West Palm Beach, FL • Restaurant Familiar que quiere apelar al público internacional junto al puertorriqueño de la diáspora • Negocio que comenzó en el apartamento que era su hogar, bajo el radar mercadeado en Facebook • Sobre el menú: o Mofongo al pilón o Alcapurrias de masa o La picadera ancla • El negocio es Pet Friendly • Invitado a evento del Food Network en Miami o https://sobewff.org/personality/iram-ayala/ • Ubicado a 10 min. del Aeropuerto de Fort Lauderdale / Hollywood • Plato especial “La Fiambrera Aroco El Antonio”