🎙️ TRESORGSCHWÄTZ – S2 Ep. 6 mit Pietro | Die Geschichte hinter Nonna Iolanda

🎙️ Willkommen zu einer neuen Folge von Staffel 2 von TRESORGSCHWÄTZ – direkt aus’m Schwobaländle, diesmal mit Pietro von Nonna Iolanda in Eislingen. 🇮🇹Pietro ist Koch, Restaurantbesitzer und Familienmensch.In dieser Folge erzählt er, wie seine Familie nach Deutschland gekommen ist, wie er seine Ausbildung zum Koch absolviert hat und warum er sich schon in jungen Jahren dazu entschieden hat, ein eigenes Restaurant zu eröffnen.Dabei sprechen wir nicht nur über gutes Essen, sondern auch über die Herausforderungen, die mit der Selbstständigkeit verbunden sind.Pietro berichtet von schwierigen Anfangsjahren, von Herausforderungen mit dem Finanzamt und von den vielen Hürden, die er auf dem Weg zum erfolgreichen Restaurantbesitzer überwinden musste.Außerdem erklärt er, warum er mit dem Nonna Iolanda bewusst einen anderen Weg gehen möchte als viele klassische italienische Restaurants.Statt einer Speisekarte mit immer den gleichen Gerichten setzt er auf wechselnde Spezialitäten, kreative Ideen und außergewöhnliche italienische Küche.Natürlich sprechen wir auch über die Bedeutung seiner Familie, die heute einen wichtigen Teil des Restaurants ausmacht. Außerdem erzählt Pietro, warum sein Bruder das Restaurant bereits nach kurzer Zeit wieder verlassen hat und weshalb die Suche nach einem guten Pizzabäcker manchmal schwieriger ist als gedacht.Eine ehrliche Folge über Familie, Leidenschaft, Mut und den Traum vom eigenen Restaurant.⸻🎙️ Aus Tresorgschwätz – Staffel 2 Episode 6 👤 Gast: Pietro – Nonna Iolanda 🎧 Hosts: Flo Gaspar & Maurice Fischer🎧 Auch auf Spotify, Apple Podcasts, Amazon Music & Audible📩 Bewerbt euch als Gast: [email protected] 📍 Folgt uns auf TikTok & Instagram: @tresorgschwaetz