EPISODE · Mar 23, 2026 · 6 MIN
Tu miedo a subir PRECIOS está frenando el crecimiento de tu restaurante
from Empersona (Coent.es) · host Jaume Pujol Capllonch
Si no sabes cuánto te cuesta tu plato, estás dejando que la inercia del mercado decida el futuro de tu negocio. Muchos hosteleros sienten ese nudo en el estómago al pensar en actualizar su carta. Temen que un aumento de 2 o 3 euros aleje a sus clientes de siempre. Sin embargo, en un entorno […]
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Si no sabes cuánto te cuesta tu plato, estás dejando que la inercia del mercado decida el futuro de tu negocio. Muchos hosteleros sienten ese nudo en el estómago al pensar en actualizar su carta. Temen que un aumento de 2 o 3 euros aleje a sus clientes de siempre. Sin embargo, en un entorno […]
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