Tuotekehittelyn opit ja salat - vieraana suklaamestari Petri Sirén

Petri Sirén on suklaantekijä, kondiittori ja yrittäjä, joka on saanut useita kansainvälisiä tunnustuksia ja päässyt tuomaroimaan maailman suurimpia suklaakisoja. Petri oli ensimmäinen, joka alkoi tehdä suolasuklaata Suomessa ja ennakkoluulottomasti myyntiin tuotiin matchasuklaatakin jo 10 vuotta sitten. Vaikka Petri on ollut alalla 36 vuotta, hänellä on edelleen palava intohimo tuotekehittelyyn. Niin palava, että välillä on pakko tietoisesti jarruttaa menoa. 3 vinkin podcastissa keskitymme Petrin kanssa tuotekehittelyyn ja mietimme, miten luodaan toimiva sekä myyvä tuote.