Тысячи лет селекции: от несъедобного к сладкому - доктор биологических наук Владимир Чуб

Правда ли, что раньше арбузы были больше похожи на губку для посуды, а лимоны почти полностью состояли из цедры с крошечной кислой сердцевиной? Как дикие, почти несъедобные предки цитрусовых, бахчевых, кукурузы и сои превратились в привычные нам сочные и сладкие продукты благодаря тысячам лет неосознанной, а затем и целенаправленной селекции? История происхождения культурных растений. Вне дикой природы! Как растения стали культурными? Какие предки были у кукурузы и арбуза? Что выращивали первобытные люди? Зачем земля подарила нам гибриды? Об этом в проекте Мослекторий расскажет директор ботанического сада Биологического факультета МГУ им. М. В. Ломоносова, профессор, доктор биологических наук, Владимир Чуб.