Ultraprosessert mat - hva kjøper vi egentlig? med Orkla Foods

De siste årene har det vært mye oppmerksomhet rundt ultraprosessert mat. Hva er egentlig ultraprosessert mat og hva er tilsetningsstoffer? Hva betyr emballasje når vi velger et produkt fremfor et annet og hva tenker forbrukere om ultraprosessert mat?Med oss i studio har vi Rita Nilsen McStay, leder for helse, ernæring og forskning i Orkla Foods Norge, og Nina Veflen, BI professor ved Institutt for markedsføring.Vil du lære mer om temaet i denne episoden? Les mer om videreutdanning innen markedsføring og kommunikasjon.Aktualitet & samfunn er en podkast fra Handelshøyskolen BI hvor vi snakker med eksperter for å gi deg en bedre forståelse av det som preger nyhetsbildet og påvirker samfunnet. Denne episoden ble moderert av Martine Frich og produsert av Sebastian Aasen. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.