Un Chef de regreso a sus raíces

from El Colmex: conocimiento, ciencia y cultura · host El Colegio de México

Claudia Masferrer conversa con el chef Eduardo García sobre migración, identidad y cocina como forma de integración cultural.En este episodio, Eduardo comparte su experiencia como migrante en Estados Unidos, sus primeros trabajos en el campo y en cocinas estadounidenses, y cómo ese recorrido marcó su regreso a México y su consolidación como uno de los chefs más reconocidos del país.Producción: Coordinación de Educación Digital / Colmex Digital

Episode metadata supplied by the publisher feed · Published Apr 23, 2025

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Un Chef de regreso a sus raíces

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