Un Marplatense entre los mejores cocineros de Tapas del Mundo

Por segundo año consecutivo el cocinero marplatense Juan Cruz Mansilla subió por segundo año consecutivo al podio de las Mejores Tapas del Mundo. En esta oportunidad su plato, un Remojón Granadino (una versión del plato típico de Granada incorporado por los árabes que tiene como base una ensalada con bacalao salado, naranja, cebolla, olivas negras y aceite de oliva) quedó en segundo lugar. El año pasado había logrado el primer lugar con su propuesta Suspiro Andalusí se había llevado el primer lugar. Nos comunicamos con el cocinero que en la actualidad trabaja en el restaurante Sancho Original de Granada.

Episode metadata supplied by the publisher feed · Published Nov 14, 2019

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