EPISODE · Dec 20, 2025 · 4 MIN
Un poison nommé saumon : révélations sur le poisson préféré des Français
from Récits d'enquête · host Radio France
durée : 00:04:19 - Récits d'enquête - par : Mattéo Caranta - Dans "Un poison nommé saumon", livre enquête de Maxime Carsel, le journaliste retrace toute la chaîne de production du saumon d’élevage. Il plonge dans l’histoire des multinationales de ce poisson dont nous sommes, en France, parmi les plus gros consommateurs au monde
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