Una finestra sul Giappone (1ª parte) @ Annalena De Bortoli

Emozioniamoci insieme oggi trasferendoci nella parte orientale del nostro mondo – Andiamo insieme ad Annalena in Giappone! Annalena ama la storia e la geografia del cibo. Annalena viaggia attraverso il mondo e dentro se stessa; a Milano è coordinatrice dell’associazione italiana ristoratori giapponesi! Annalena, insieme all’associazione, promuove l’educazione al gusto della cucina e del cibo giapponese attraverso eventi e degustazioni. Questa sua passione per il mondo orientale arriva in tutta la puntata radio di Dopamine food ed è un fiume in piena che, come suo blog, scorre inesorabilmente lungo tutta la puntata. Oggi ci proporrà curiosità e stimoli culturali noti e meno noti, riscoprendo ricette tipiche legate alle diverse realtà regionali o all’unicità di ogni stagione. Perchè questo mondo giapponese è tutt’altro che banale e scontato. Mi auguro tu possa rimanerne affascianto come è capitato a me; spero tu possa assaggiarlo con cuore e palato, ancora prima di comprenderlo con la testa.Resta con noi e gustati questa puntata chicco dopo chicco ascoltando dalla voce di Annalena le emozioni che un paese così autentico si porta in dote! Buon ascolto!