Una historia contada con alas | Angélica Rangel | Ep 42

¡Bienvenidos a un nuevo episodio de Paladares y Relatos, el pódcast de Gastrosophía!🎙️✨Esta vez conversamos con Angélica Rangel, Directora de Ventas para Latinoamérica en Maple Leaf Farms, una marca que ha revolucionado la forma en que el mundo ve y disfruta la carne de pato. 🦆🌎Con una visión estratégica y una pasión auténtica por la gastronomía, Angélica ha llevado esta proteína desde Estados Unidos hasta las cocinas de México, Centroamérica y Sudamérica, construyendo relaciones, impulsando innovación y acercando nuevos sabores al sector HORECA.En este episodio, nos comparte su historia, los retos de posicionar una proteína poco convencional, cómo ve el futuro del food service en la región y por qué el pato tiene todo para conquistar nuestros menús.Síguenos en nuestras redes:Instagram, Facebook, TikTok y YouTube: Gastrosophía FoodService🌐 gastrosophia.com.mx✨✨✨#Gastrosophía #PaladaresYRelatos #AngelicaRangel #MapleLeafFarms #FoodServiceMx #CarneDePato #DirectoraDeVentasLatinoamérica #GastronomíaQueInspira #HistoriaQueNutre