EPISODE · Jan 8, 2023 · 1H 51M
Under (Negative) Pressure
from OpenExcess · host Markus, Ralf und Thomas
In Reaktion auf Folge 9 (Hoch auf dem Küstenmammutbaum) und die Errata-Folge 11 beschäftigen wir uns in dieser Folge nochmal ausführlich mit Flüssigkeiten, die unter negativen Drücken stehen und allgemein mit metastabilen Flüssigkeiten. Ein durchaus schwieriges und unintuitives Thema, was unter Umständen selbst Physikprofessoren verwirrt. Frage des Tages: Warum beginnt Wasser in einem Topf meist nur an bestimmten Stellen zu kochen?
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