Une Nuit à table ! 10/10 : La Tribune gastronomique au Claridge et dans un "self-service"

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durée : 00:14:55 - Les Nuits de France Culture - par : Albane Penaranda - A quoi ressemblaient les établissements de restauration en libre-service en 1952 ? Et au Claridge sur les Champs-Elysées comment était organisée la restauration ? Deux reportages de Pierre Le Rouzic pour la "Tribune gastronomique" réalisés en 1952 et 1954. - équipe : Mathias Le Gargasson, Antoine Dhulster, Rafik Zénine, Vincent Abouchar, Emily Vallat, Hassane M'Béchour, INA Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

Episode metadata supplied by the publisher feed · Published May 4, 2026

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