Unfiltriert & Kaltgehopft Folge 3: Bitte ein Bill!

In dieser Episode begrüßen Gerrit und Alex ihren ersten Gast: Marek von BillBrew aus Hamburg. Gemeinsam sprechen sie über die Entstehung der jungen Brauerei, fränkische Lagerbiere im hohen Norden und warum das Hamburger Prater ihr Signature-Bier wurde.Marek erzählt, wie sich das Team gefunden hat, weshalb BillBrew konsequent auf untergärige Biere und deutsche Rohstoffe setzt und welche Rolle Nachhaltigkeit für sie spielt.Natürlich geht’s auch um Craft‑Beer‑Kultur:🔹 Lokale Verwurzelung vs. “New Release”-Hype🔹 Was Craft Beer für Marek wirklich bedeutet🔹 Wie schwer es ist, ohne Gastro in der Szene sichtbar zu bleiben🔹 Und warum ein Event wie der Senatsbock noch nicht vom Tisch istDazu: die Jungs probieren live Kellerbier, Landbier & Wiener Lager, diskutieren über BrewDog-News, erzählen von Krankheitswellen, Hopfenhypes und rauchigen Bamberg‑Momenten – unfiltriert und gewohnt kaltgehopft.