UZENINY | Jak se vyrábí? Proč nám tak škodí? Jak často jíst uzeniny? Množství dělá jed.

Jak často jíte uzeniny? Petr Havlíček a Jirka Vacek odpovídají na vaše otázky o uzeninách. 0:00 Úvod 0:45 Má Petr problém s uzeninami?   1:15 Uzená masa i sýry jsou v ČR i na SK populární, jak jsou na tom masa sušená? 2:50 Měli bychom se inspirovat u italské kuchyně? 4:30 Jak se zpracovávají uzeniny? Co tam je všechno za aditiva? Dusitany a dusičnany. 8:51 Jak se vyrábí šunka? Jak by se měla vyrábět? 12:00 Co je dětská šunka a proč v ní je menší podíl masa? 16:57 Maso a uzeniny není jedno a to samé a je nutno je rozdělovat. 24:47 Uzeniny k životu nepotřebujeme naopak zdraví nám kazí. 26:25 Jí sám Petr Havlíček uzeniny?   30:30 Jak často jíst uzeniny?