В Запаре. Выпуск 11. Казань, Ильгиз Галиев

11 выпуск подкаста «В ЗАПАРЕ» с Ильгизом Галиевым (шеф-повар ресторана «DALI» г. Казань, Амбассадор Chefs Team Поволжье)🎉Как перестать бояться выходить к гостям и побороть свой страх публики - переходи, слушай и становись лучше!💪«Мы не «ждём команды»: «Шеф, вас зовут к столу», наоборот, сами подошли, познакомились, пообщались — это очень повышает лояльность.Часто шефы боятся публики, этого делать ни в коем случае нельзя! Почему? Потому что, во-первых: ты должен перебороть себя, победить свой страх.Во-вторых — это новые знакомства.А в-третьих — это старый стереотип, что шеф не выходит в зал. С ним нужно бороться, хотя бы для развития себя.Слушай выпуск: https://band.link/G83D5 ☝️☝️☝️