Valeria Trápaga | Todo lo que el mate tiene para enseñarnos

¿Y si el mate fuera mucho más que una infusión? En este episodio de PAUSA conversamos con Valeria Trápaga, primera sommelier de yerba mate de Argentina, autora de El mate en cuerpo y alma y una de las mayores referentes en la difusión de nuestra bebida más representativa. Una conversación sobre la historia del mate, los secretos para cebarlo correctamente, el ritual detrás de cada ronda, la ciencia y la cultura de la yerba mate, y por qué compartir un mate puede enseñarnos una manera diferente de vivir. Una conversación sobre identidad, tradición, afecto y tiempo compartido.