Van bakkerij tot succesvolle franchiseformule – het verhaal van restaurantketen Ekmekci

In deze aflevering van de Nationale Franchise Podcast spreekt John met Emirhan Cifci van de restaurantketen Ekmekci. Lekker, vers en betaalbaar eten in een gezellige plek waar je je welkom voelt.Ze bespreken de geschiedenis van de keten, die begon als een kleine Turkse bakkerij in Rotterdam in de jaren 80. In 2014 openden ze hun eerste restaurant, wat uitgroeide tot een franchiseformule met inmiddels vijftien locaties. Ze bespreken de filosofie van het restaurant, gericht op multiculturele verbinding en het aanbieden van een breed scala aan gerechten zoals hun specialiteit gözleme.Ook wordt het proces besproken over het worden van een franchisenemer: van de eerste kennismaking en selectieproces tot de intensieve begeleiding tijdens en na de opening van een nieuwe locatie.Interesse om jouw eigen restaurant met een bewezen en snel groeiend concept te openen? Klik hier dan voor meer informatie. Gast: Emirhan Cifci | EkmekciGastheer: John Kerster | Myopen MediaVoice-over: Strak Geregeld door MarjolijnePodcast editor: Milou van Rooijen | Mi LouBA