Вечерний Омут 7. Екатерина. Еноты, корейцы, кенийцы, мыши, тараканы и возвращение Лавандового Рафа

В этом выпуске мы встречаем инженера-технолога предприятий общественного питания Екатерину, прилетевшую со специализированной выставки "Пир Экспо" в России, чтобы обсудить это самое общественное питание, сравнить заведения в Черногории и России, кого можно винить за беспорядок на кухне, а также чем точно нельзя отравиться в любом кафе или ресторане (спойлер: и это не только соль). Кроме того, в этом выпуске вы узнаете: - Насколько чисто в тех кафе, в которые вы ходите - Помогает ли приставка "инженер" зарабатывать в сфере общепита больше - Сложно ли вести ресторанный бизнес в Черногории - Что делать, если твоя жизнь - это грёбаная клоунада - И, наконец, что такое анаэробная мытая Кения с ратио 2 (если вы не айтишник)? Ответы на эти и другие вопросы найдёте в выпуске. Приятного просмотра! Ссылки: 1️⃣ Наш канал в Телеграме: @omut_podcast 2️⃣ Видеоверсия этого выпуска: https://youtu.be/GeubraHGjzQ 3️⃣ Тайный Инстаграм Кати: @kopkoppik (Подписывайтесь. Но вообще не подписывайтесь) 4️⃣ Выпуск Омута с Иваном: https://www.youtube.com/watch?v=xCg2TZ09qAA 5️⃣ Выпуск Омута с Ольгой: https://www.youtube.com/watch?v=CXXREKfZriI 6️⃣ Выпуск Омута с Надей: https://www.youtube.com/watch?v=naqXnC8xa6g 7️⃣ Выпуск Омута с Линой: https://www.youtube.com/watch?v=pWa-kzE05bQ Кафе и доставка еды, упоминаемые в выпуске: 1️⃣ Заведение Екатерины и Ивана Polako Express (г. Бар): меню и доставка доступны в Телеграм-канале @polako_express 2️⃣ Round Coffee (г. Бар) в Инстаграме: @roundcoffee.bar 3️⃣ Oliva (г. Бар) в Инстаграме: @oliva.coffee 4️⃣ Raсcoon In the Garden (г. Бар) в Инстаграме: @racc00n.family 5️⃣ Kraken Roll (г. Бар): заказ шаурмы можно оформить через бота в Телеграме @iFoodMeBot 6️⃣ Vol°na (г. Белград, Сербия) в Инстаграме: @v_volne.beograd 7️⃣ Gandalf (г. Подгорица) в Инстаграме: @gandalffood 8️⃣ Paradise Food (г. Подгорица, г. Будва) в Инстаграме: @paradise_f_o_o_d 9️⃣ Mama Nature (г. Бар): в Инстаграме: @mama.nature.mne Поддержать подкаст можно, отправив любой донат на Stellar-кошелёк: GC4PG2TDPWABGHNAHX4CO3ES5VATDSZPIUQNKKMS25DDUPMEYOWLZYAN BTC: bc1qakrn05av8yzl2u706nx7sh0dgsv6ahp5fgr752 Поддержать клуб Тихий Омут можно, задонатив на Stellar-кошелёк: GCHQ4GZWIDJKSVY5RS47DAXS7XX5KCIZWJLECUU24ZFP5PD5XHMDOMUT Внимание: данный подкаст является продуктом независимой студии и не может распространяться в медиасети "Монтелиберо"/МТЛ, включая её YouTube-канал, Телеграм-каналы и чаты и прочие социальные сети и мессенджеры. Благодарим за понимание! Навигация: 00:00 - Тизер/Интро 01:06 - Начало видео 03:48 - Где и как ты работала раньше? 09:33 - Черногория и извечный вопрос про нормальный кофе 14:19 - Что там у Енота, или как появляется срач на кухне? 22:51 - Везде ли так? 29:32 - Как развивается ресторанный бизнес в России? 31:03 - В целом с чистотой в местных кафе всё ок? 33:14 - Есть ли мыши в колбасе? 33:51 - Немного о черногорской кухне 34:55 - Стоит ли открывать кафе или ресторан в Черногории? 35:26 - Как обстоят дела с диетическим или специальным питанием в Черногории? 37:25 - Что точно можно есть в любых заведениях общепита? 04:06 - Минутка рекламы Полако Экспресс 40:30 - Прощание 41:04 - После эфира